{"id":67048,"date":"2024-11-01T13:32:40","date_gmt":"2024-11-01T13:32:40","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/andalusia\/province-of-malaga\/nerja\/nerja-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T07:39:48","modified_gmt":"2025-07-24T07:39:48","slug":"nerja-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/andalusia\/province-of-malaga\/nerja\/nerja-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Nerja: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<p>La gastronomia di Nerja riflette la ricchezza culinaria dell\u2019Andalusia, con piatti che combinano ingredienti freschi del mare e della terra. Tra le specialit\u00e0 locali troviamo il &#8220;pesca\u00edto frito&#8221; (pesce fritto), le &#8220;migueles&#8221; (piatto a base di pane raffermo, aglio, olio d\u2019oliva e peperoni) e la paella andalusa, spesso servita nei chiringuitos lungo la spiaggia.<\/p>\n<p>I ristoranti sul lungomare offrono una vasta selezione di piatti a base di pesce fresco, tra cui spiccano le sardine arrostite su spiedi di legno chiamati \u201cespetos\u201d. I dolci tipici includono i \u201cborrachuelos\u201d (dolci al vino dolce e miele) e il \u201cbienmesabe\u201d (crema di mandorle).<\/p>\n<p>Tra i locali pi\u00f9 apprezzati ci sono <em>El Pulguilla<\/em>, noto per le tapas, <em>Bakus<\/em> per la cucina gourmet, e <em>Chiringuito Ayo<\/em>, celebre per la sua paella cotta su fuoco vivo. Il mercato comunale di Nerja \u00e8 perfetto per acquistare prodotti freschi locali.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronomia di Nerja riflette la ricchezza culinaria dell\u2019Andalusia, con piatti che combinano ingredienti freschi del mare e della terra. Tra le specialit\u00e0 locali troviamo il &#8220;pesca\u00edto frito&#8221; (pesce fritto), le &#8220;migueles&#8221; (piatto a base di pane raffermo, aglio, olio d\u2019oliva e peperoni) e la paella andalusa, spesso servita nei chiringuitos lungo la spiaggia. I [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31289,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-67048","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/67048","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=67048"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/67048\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31289"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=67048"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}