{"id":67721,"date":"2024-11-01T13:36:46","date_gmt":"2024-11-01T13:36:46","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/valencia\/province-of-valencia\/paterna\/paterna-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T07:57:44","modified_gmt":"2025-07-24T07:57:44","slug":"paterna-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/valencia\/province-of-valencia\/paterna\/paterna-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Paterna: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<p><\/strong><\/p>\n<p data-start=\"5078\" data-end=\"5110\">\n<p data-start=\"5112\" data-end=\"5376\">La cucina di Paterna riflette le tradizioni valenciane, con piatti ricchi di sapore e ingredienti locali. Il piatto pi\u00f9 iconico \u00e8 ovviamente la <strong data-start=\"5256\" data-end=\"5277\">paella valenciana<\/strong>, preparata con pollo, coniglio, fagioli verdi e a volte lumache. Ogni famiglia ha la sua variante!<\/p>\n<p data-start=\"5378\" data-end=\"5678\">Tra le specialit\u00e0 locali troviamo anche le <strong data-start=\"5421\" data-end=\"5448\">empanadillas de boniato<\/strong> (fagottini dolci di patata dolce), il <strong data-start=\"5487\" data-end=\"5505\">arroz al horno<\/strong> (riso al forno con salsiccia, patate e pomodori) e la <strong data-start=\"5560\" data-end=\"5581\">horchata de chufa<\/strong>, una bevanda rinfrescante a base di tuberi dolci, servita spesso con i tradizionali <strong data-start=\"5666\" data-end=\"5677\">fartons<\/strong>.<\/p>\n<p data-start=\"5680\" data-end=\"5971\">Per chi vuole scoprire la gastronomia locale, ristoranti come <strong data-start=\"5742\" data-end=\"5766\">Restaurante Mi Sitio<\/strong>, <strong data-start=\"5768\" data-end=\"5792\">El Rinc\u00f3n del Duende<\/strong> o <strong data-start=\"5795\" data-end=\"5808\">Casa Toni<\/strong> propongono piatti tradizionali in ambienti familiari e accoglienti. Ogni estate, Paterna ospita anche eventi gastronomici che promuovono la cucina del territorio.<\/p>\n<p data-start=\"5976\" data-end=\"5990\"><strong data-start=\"5976\" data-end=\"5990\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cucina di Paterna riflette le tradizioni valenciane, con piatti ricchi di sapore e ingredienti locali. Il piatto pi\u00f9 iconico \u00e8 ovviamente la paella valenciana, preparata con pollo, coniglio, fagioli verdi e a volte lumache. Ogni famiglia ha la sua variante! Tra le specialit\u00e0 locali troviamo anche le empanadillas de boniato (fagottini dolci di patata [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31397,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-67721","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/67721","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=67721"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/67721\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31397"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=67721"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}