{"id":68056,"date":"2024-11-01T13:37:40","date_gmt":"2024-11-01T13:37:40","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/province-of-asturias\/pola-de-siero\/pola-de-siero-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T08:06:28","modified_gmt":"2025-07-24T08:06:28","slug":"pola-de-siero-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/province-of-asturias\/pola-de-siero\/pola-de-siero-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Pola de Siero: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"5367\" data-end=\"5399\">\n<p data-start=\"5403\" data-end=\"5720\">La gastronomia di Pola de Siero \u00e8 fortemente influenzata dalla tradizione asturiana, nota per i suoi sapori autentici e l\u2019uso di ingredienti locali di alta qualit\u00e0. Uno dei piatti simbolo \u00e8 la <em data-start=\"5596\" data-end=\"5614\">fabada asturiana<\/em>, uno stufato ricco a base di fagioli bianchi e carne di maiale, ideale durante le giornate pi\u00f9 fresche.<\/p>\n<p data-start=\"5722\" data-end=\"6059\">Altro elemento immancabile \u00e8 il sidro asturiano, prodotto artigianalmente nelle numerose sidrerie (<em data-start=\"5821\" data-end=\"5831\">llagares<\/em>) della zona. Il rito del versamento del sidro (l\u2019<em data-start=\"5881\" data-end=\"5893\">escanciado<\/em>) \u00e8 una tradizione da vivere e condividere. In accompagnamento, si gustano formaggi come il Cabrales e il Gamon\u00e9u, spesso presenti nei piatti dei ristoranti locali.<\/p>\n<p data-start=\"6061\" data-end=\"6374\">I mercati rionali e le feste gastronomiche, come la \u201cFeria de la Tapa\u201d o la \u201cJornada de la Fabada\u201d, sono momenti imperdibili per chi ama scoprire nuove tradizioni culinarie. Tra i locali consigliati figurano \u201cCasa Manuela\u201d e \u201cEl Tendej\u00f3n de Fernando\u201d, apprezzati per la cucina casalinga e l\u2019atmosfera autentica.<\/p>\n<p data-start=\"6380\" data-end=\"6392\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronomia di Pola de Siero \u00e8 fortemente influenzata dalla tradizione asturiana, nota per i suoi sapori autentici e l\u2019uso di ingredienti locali di alta qualit\u00e0. Uno dei piatti simbolo \u00e8 la fabada asturiana, uno stufato ricco a base di fagioli bianchi e carne di maiale, ideale durante le giornate pi\u00f9 fresche. Altro elemento immancabile [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31448,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-68056","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/68056","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=68056"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/68056\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31448"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=68056"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}