{"id":68151,"date":"2024-11-01T13:37:58","date_gmt":"2024-11-01T13:37:58","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/basque-country\/province-of-biscay\/portugalete\/portugalete-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T08:08:32","modified_gmt":"2025-07-24T08:08:32","slug":"portugalete-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/basque-country\/province-of-biscay\/portugalete\/portugalete-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Portugalete: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<p>La gastronomia di Portugalete riflette la ricchezza della tradizione basca, nota per l\u2019alta qualit\u00e0 degli ingredienti e l\u2019attenzione alla preparazione. I piatti principali ruotano attorno al pesce fresco, come il merluzzo al pil-pil, i calamari alla piastra, e le acciughe del Cantabrico. Il bacalao a la vizca\u00edna \u00e8 una specialit\u00e0 immancabile.<\/p>\n<p>Un\u2019altra pietanza simbolo \u00e8 il marmitako, uno stufato di tonno e patate molto apprezzato nei mesi pi\u00f9 freschi. Non mancano i pintxos, l\u2019equivalente basco delle tapas, che si possono gustare nei numerosi bar del centro storico.<\/p>\n<p>Tra i vini e bevande tipiche spicca il txakoli, un vino bianco frizzante prodotto nella zona, ideale per accompagnare piatti di pesce. Da provare anche i dolci locali come le pantxineta (sfoglia ripiena di crema). Ristoranti come <em>Asador Aizpuru<\/em> o <em>Bar Minuto<\/em> offrono esperienze gastronomiche autentiche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronomia di Portugalete riflette la ricchezza della tradizione basca, nota per l\u2019alta qualit\u00e0 degli ingredienti e l\u2019attenzione alla preparazione. I piatti principali ruotano attorno al pesce fresco, come il merluzzo al pil-pil, i calamari alla piastra, e le acciughe del Cantabrico. Il bacalao a la vizca\u00edna \u00e8 una specialit\u00e0 immancabile. Un\u2019altra pietanza simbolo \u00e8 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31460,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-68151","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/68151","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=68151"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/68151\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31460"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=68151"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}