{"id":68286,"date":"2024-11-01T13:38:20","date_gmt":"2024-11-01T13:38:20","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/canary-islands\/province-of-santa-cruz-de-tenerife\/puerto-de-la-cruz\/puerto-de-la-cruz-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T08:12:10","modified_gmt":"2025-07-24T08:12:10","slug":"puerto-de-la-cruz-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/canary-islands\/province-of-santa-cruz-de-tenerife\/puerto-de-la-cruz\/puerto-de-la-cruz-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Puerto de la Cruz: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<p>La cucina di Puerto de la Cruz riflette la tradizione canaria con influenze africane, latinoamericane e spagnole. Tra i piatti tipici spiccano le &#8220;papas arrugadas&#8221; con &#8220;mojo&#8221; (patate con salsa piccante o verde), il &#8220;gofio&#8221; (farina di cereali tostati), e il pesce fresco cucinato in molteplici varianti.<\/p>\n<p>La citt\u00e0 \u00e8 ricca di ristoranti di qualit\u00e0, che vanno dalle &#8220;guachinches&#8221; (osterie tradizionali) a locali gourmet. Si consiglia una visita a ristoranti come <em>El Taller Seve D\u00edaz<\/em> o <em>La Cofrad\u00eda de Pescadores<\/em>, dove \u00e8 possibile gustare pesce appena pescato accompagnato da vini locali della zona dell&#8217;Orotava.<\/p>\n<p>Gli amanti del dolce non possono perdersi il &#8220;bienmesabe&#8221;, un dessert a base di mandorle, e il &#8220;quesillo&#8221;, una sorta di flan canario. Numerosi mercatini e festival gastronomici durante l\u2019anno permettono di scoprire sapori autentici in un contesto conviviale e festoso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cucina di Puerto de la Cruz riflette la tradizione canaria con influenze africane, latinoamericane e spagnole. Tra i piatti tipici spiccano le &#8220;papas arrugadas&#8221; con &#8220;mojo&#8221; (patate con salsa piccante o verde), il &#8220;gofio&#8221; (farina di cereali tostati), e il pesce fresco cucinato in molteplici varianti. La citt\u00e0 \u00e8 ricca di ristoranti di qualit\u00e0, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31655,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-68286","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/68286","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=68286"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/68286\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31655"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=68286"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}