{"id":68434,"date":"2024-11-01T13:39:11","date_gmt":"2024-11-01T13:39:11","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/valencia\/province-of-valencia\/requena\/requena-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T08:18:27","modified_gmt":"2025-07-24T08:18:27","slug":"requena-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/valencia\/province-of-valencia\/requena\/requena-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Requena: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<p><\/strong><\/p>\n<p data-start=\"5442\" data-end=\"5474\">\n<p data-start=\"5476\" data-end=\"5781\">La cucina di Requena \u00e8 un perfetto esempio della gastronomia dell&#8217;entroterra valenciano: sostanziosa, rustica e profondamente legata ai prodotti locali. Tra i piatti tipici spiccano il gazpacho manchego (diverso dalla versione andalusa), le gachas, il morteruelo e una grande variet\u00e0 di arrosti e stufati.<\/p>\n<p data-start=\"5783\" data-end=\"6014\">Molto noti sono i piatti a base di riso, come l\u2019arroz al horno (riso al forno), preparato con salsiccia, fagioli, patate e spezie locali. Tra i dolci, il pi\u00f9 famoso \u00e8 l\u2019&#8221;almendrao&#8221;, un biscotto alle mandorle tipico delle festivit\u00e0.<\/p>\n<p data-start=\"6016\" data-end=\"6334\">I vini rossi corposi e il Cava di Requena accompagnano perfettamente ogni pasto e sono protagonisti indiscussi delle tavole locali. Numerose cantine offrono visite guidate e degustazioni. I mercati settimanali e le feste della vendemmia rappresentano occasioni imperdibili per scoprire i sapori genuini del territorio.<\/p>\n<p data-start=\"6337\" data-end=\"6351\"><strong data-start=\"6337\" data-end=\"6351\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cucina di Requena \u00e8 un perfetto esempio della gastronomia dell&#8217;entroterra valenciano: sostanziosa, rustica e profondamente legata ai prodotti locali. Tra i piatti tipici spiccano il gazpacho manchego (diverso dalla versione andalusa), le gachas, il morteruelo e una grande variet\u00e0 di arrosti e stufati. Molto noti sono i piatti a base di riso, come l\u2019arroz [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31691,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-68434","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/68434","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=68434"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/68434\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31691"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=68434"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}