{"id":68558,"date":"2024-11-01T13:39:41","date_gmt":"2024-11-01T13:39:41","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/valencia\/province-of-alicante\/rojales\/rojales-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T08:22:18","modified_gmt":"2025-07-24T08:22:18","slug":"rojales-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/valencia\/province-of-alicante\/rojales\/rojales-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Rojales: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"5153\" data-end=\"5185\">\n<p data-start=\"5189\" data-end=\"5505\">La cucina di Rojales \u00e8 tipicamente mediterranea, con piatti ricchi di sapori e ingredienti freschi. Uno dei piatti tradizionali \u00e8 il &#8220;arroz con costra&#8221;, un riso cotto al forno con carne e uova, molto apprezzato nelle festivit\u00e0. Non mancano piatti a base di pesce fresco, come il &#8220;caldero&#8221; o le seppie alla griglia.<\/p>\n<p data-start=\"5509\" data-end=\"5756\">Gli ortaggi locali, come pomodori, melanzane e zucchine, sono protagonisti di numerose ricette casalinghe, spesso servite con olio d\u2019oliva della zona. I dolci tipici includono \u201cturr\u00f3n\u201d e \u201crollicos de an\u00eds\u201d, spesso preparati durante le festivit\u00e0.<\/p>\n<p data-start=\"5760\" data-end=\"6013\">La citt\u00e0 dispone di numerosi ristoranti e bar che offrono cucina tipica e internazionale, rendendola ideale anche per eventi enogastronomici. Il mercato settimanale \u00e8 un\u2019ottima occasione per scoprire i prodotti locali e vivere un\u2019esperienza autentica.<\/p>\n<p data-start=\"6017\" data-end=\"6029\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cucina di Rojales \u00e8 tipicamente mediterranea, con piatti ricchi di sapori e ingredienti freschi. Uno dei piatti tradizionali \u00e8 il &#8220;arroz con costra&#8221;, un riso cotto al forno con carne e uova, molto apprezzato nelle festivit\u00e0. Non mancano piatti a base di pesce fresco, come il &#8220;caldero&#8221; o le seppie alla griglia. Gli ortaggi [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31712,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-68558","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/68558","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=68558"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/68558\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31712"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=68558"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}