{"id":69059,"date":"2024-11-01T13:41:26","date_gmt":"2024-11-01T13:41:26","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/catalonia\/province-of-barcelona\/san-celoni\/san-celoni-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T08:35:57","modified_gmt":"2025-07-24T08:35:57","slug":"san-celoni-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/catalonia\/province-of-barcelona\/san-celoni\/san-celoni-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"San Celoni: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<p><\/strong><\/p>\n<p>La cucina di Sant Celoni riflette la tradizione catalana con influenze montane e mediterranee. Tra i piatti tipici troviamo l\u2019\u201cescalivada\u201d (verdure grigliate), la \u201cbotifarra amb mongetes\u201d (salsiccia con fagioli) e la \u201ccrema catalana\u201d, dolce simile alla cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e.<\/p>\n<p>La citt\u00e0 vanta anche una tradizione gastronomica di alto livello. Nei dintorni si trovano ristoranti premiati, come l\u2019ex Ristorante Can Fabes dello chef Santi Santamaria, che \u00e8 stato il primo in Catalogna a ricevere tre stelle Michelin. Oggi, Sant Celoni continua a promuovere la cucina d\u2019autore e l\u2019uso di prodotti locali di stagione.<\/p>\n<p>Non mancano i mercati alimentari dove scoprire salumi, formaggi, vini del Montseny e prodotti artigianali. Le fiere gastronomiche e le feste dedicate al cibo offrono occasioni perfette per assaporare l\u2019autenticit\u00e0 del territorio.<\/p>\n<p><strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cucina di Sant Celoni riflette la tradizione catalana con influenze montane e mediterranee. Tra i piatti tipici troviamo l\u2019\u201cescalivada\u201d (verdure grigliate), la \u201cbotifarra amb mongetes\u201d (salsiccia con fagioli) e la \u201ccrema catalana\u201d, dolce simile alla cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e. La citt\u00e0 vanta anche una tradizione gastronomica di alto livello. Nei dintorni si trovano ristoranti premiati, come [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31787,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-69059","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/69059","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69059"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/69059\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31787"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69059"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}