{"id":69107,"date":"2024-11-01T13:41:46","date_gmt":"2024-11-01T13:41:46","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/catalonia\/province-of-barcelona\/san-fausto-de-campcentellas\/san-fausto-de-campcentellas-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T08:36:59","modified_gmt":"2025-07-24T08:36:59","slug":"san-fausto-de-campcentellas-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/catalonia\/province-of-barcelona\/san-fausto-de-campcentellas\/san-fausto-de-campcentellas-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"San Fausto de Campcentellas: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"5231\" data-end=\"5261\">\n<p data-start=\"5263\" data-end=\"5628\">La cucina di San Fausto \u00e8 quella tipica catalana, ricca di sapori mediterranei e influenze montane. Tra i piatti pi\u00f9 rappresentativi troviamo l\u2019<strong data-start=\"5407\" data-end=\"5421\">escalivada<\/strong> (melanzane, peperoni e cipolle grigliate), la <strong data-start=\"5468\" data-end=\"5494\">botifarra amb mongetes<\/strong> (salsiccia con fagioli bianchi) e i <strong data-start=\"5531\" data-end=\"5542\">cal\u00e7ots<\/strong> con salsa romesco, molto popolari nei mesi invernali durante le tipiche \u201ccal\u00e7otades\u201d.<\/p>\n<p data-start=\"5630\" data-end=\"5869\">Il pane con pomodoro (pa amb tom\u00e0quet) \u00e8 un elemento immancabile sulle tavole locali, cos\u00ec come i formaggi di capra e le olive delle campagne circostanti. I dolci tradizionali includono i <strong data-start=\"5818\" data-end=\"5831\">panellets<\/strong> (a base di mandorle) e le <strong data-start=\"5858\" data-end=\"5868\">coques<\/strong>.<\/p>\n<p data-start=\"5871\" data-end=\"6157\">San Fausto ospita diversi ristoranti e osterie tipiche che valorizzano la cucina casalinga, oltre a piccoli mercati settimanali dove \u00e8 possibile assaggiare e acquistare prodotti freschi. Durante le feste patronali, \u00e8 frequente trovare stand gastronomici e degustazioni di piatti locali.<\/p>\n<p data-start=\"6162\" data-end=\"6172\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cucina di San Fausto \u00e8 quella tipica catalana, ricca di sapori mediterranei e influenze montane. Tra i piatti pi\u00f9 rappresentativi troviamo l\u2019escalivada (melanzane, peperoni e cipolle grigliate), la botifarra amb mongetes (salsiccia con fagioli bianchi) e i cal\u00e7ots con salsa romesco, molto popolari nei mesi invernali durante le tipiche \u201ccal\u00e7otades\u201d. Il pane con pomodoro [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31793,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-69107","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/69107","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69107"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/69107\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31793"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69107"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}