{"id":69617,"date":"2024-11-01T13:43:51","date_gmt":"2024-11-01T13:43:51","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/catalonia\/province-of-girona\/santa-coloma-de-farnes\/santa-coloma-de-farnes-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T10:57:43","modified_gmt":"2025-07-24T10:57:43","slug":"santa-coloma-de-farnes-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/catalonia\/province-of-girona\/santa-coloma-de-farnes\/santa-coloma-de-farnes-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Santa Coloma de Farn\u00e9s: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"4896\" data-end=\"4926\">\n<p data-start=\"4928\" data-end=\"5266\">La cucina di Santa Coloma de Farn\u00e9s riflette la tradizione gastronomica catalana, con piatti che valorizzano ingredienti locali e stagionali. Tra le specialit\u00e0 spiccano la &#8220;escudella i carn d&#8217;olla&#8221; (una zuppa ricca di carne e verdure), il &#8220;trinxat&#8221; (piatto a base di cavolo e patate) e vari arrosti accompagnati da funghi e salse tipiche.<\/p>\n<p data-start=\"5268\" data-end=\"5476\">I dolci locali, come i &#8220;panellets&#8221; e la &#8220;coca de llardons&#8221;, sono spesso preparati in occasione di feste e celebrazioni. La citt\u00e0 vanta anche numerose pasticcerie artigianali che offrono prodotti tradizionali.<\/p>\n<p data-start=\"5478\" data-end=\"5751\">Da non perdere sono i ristoranti come <strong data-start=\"5516\" data-end=\"5543\">Termes Orion Restaurant<\/strong>, con cucina gourmet basata su prodotti locali, e le trattorie tipiche del centro storico. Ogni autunno si tiene anche una fiera gastronomica che celebra le eccellenze locali, con degustazioni e show cooking.<\/p>\n<p data-start=\"5756\" data-end=\"5768\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cucina di Santa Coloma de Farn\u00e9s riflette la tradizione gastronomica catalana, con piatti che valorizzano ingredienti locali e stagionali. Tra le specialit\u00e0 spiccano la &#8220;escudella i carn d&#8217;olla&#8221; (una zuppa ricca di carne e verdure), il &#8220;trinxat&#8221; (piatto a base di cavolo e patate) e vari arrosti accompagnati da funghi e salse tipiche. I [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31889,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-69617","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/69617","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69617"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/69617\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31889"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69617"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}