{"id":69647,"date":"2024-11-01T13:44:12","date_gmt":"2024-11-01T13:44:12","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/province-of-cantabria\/santa-cruz-de-bezana\/santa-cruz-de-bezana-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T10:59:20","modified_gmt":"2025-07-24T10:59:20","slug":"santa-cruz-de-bezana-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/province-of-cantabria\/santa-cruz-de-bezana\/santa-cruz-de-bezana-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Santa Cruz de Bezana: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"4972\" data-end=\"5006\">\n<p data-start=\"5008\" data-end=\"5283\">La gastronomia di Santa Cruz de Bezana \u00e8 strettamente legata alla tradizione cantabrica, con piatti che combinano sapori di mare e di terra. Le zuppe di pesce, i frutti di mare freschissimi, le acciughe del Cantabrico e i calamari in umido sono tra le specialit\u00e0 pi\u00f9 amate.<\/p>\n<p data-start=\"5285\" data-end=\"5582\">Tra i piatti pi\u00f9 emblematici spiccano il cocido monta\u00f1\u00e9s (uno stufato a base di fagioli bianchi, verza e carne di maiale), i rabas (anelli di calamari fritti) e le empanadas di tonno. I dolci tradizionali includono il sobao pasiego e la quesada, due dessert originari dell\u2019entroterra cantabrico.<\/p>\n<p data-start=\"5584\" data-end=\"5846\">Il comune ospita diversi ristoranti e trattorie che valorizzano i prodotti locali con un tocco moderno. Alcuni ristoranti noti nella zona sono El Pe\u00f1\u00f3n e La Violeta, mentre in estate si tengono sagre gastronomiche che richiamano visitatori da tutta la regione.<\/p>\n<p data-start=\"5851\" data-end=\"5863\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronomia di Santa Cruz de Bezana \u00e8 strettamente legata alla tradizione cantabrica, con piatti che combinano sapori di mare e di terra. Le zuppe di pesce, i frutti di mare freschissimi, le acciughe del Cantabrico e i calamari in umido sono tra le specialit\u00e0 pi\u00f9 amate. Tra i piatti pi\u00f9 emblematici spiccano il cocido [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31898,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-69647","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/69647","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69647"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/69647\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31898"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69647"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}