{"id":69824,"date":"2024-11-01T13:44:58","date_gmt":"2024-11-01T13:44:58","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/province-of-cantabria\/santander\/santander-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T11:06:35","modified_gmt":"2025-07-24T11:06:35","slug":"santander-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/province-of-cantabria\/santander\/santander-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Santander: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"6423\" data-end=\"6453\">\n<p data-start=\"6455\" data-end=\"6715\">La cucina di Santander \u00e8 un\u2019esplosione di sapori autentici, basata su prodotti freschissimi del mare e della terra cantabrica. I frutti di mare sono protagonisti, in particolare le acciughe di Santo\u00f1a, le ostriche e le almejas a la marinera (vongole in salsa).<\/p>\n<p data-start=\"6717\" data-end=\"6962\">Tra i piatti tradizionali spicca il cocido monta\u00f1\u00e9s, uno stufato a base di fagioli bianchi, cavolo, salsiccia e carne di maiale. Altro classico \u00e8 il marmitako, uno stufato di tonno con patate e peperoni, tipico dei pescatori baschi e cantabrici.<\/p>\n<p data-start=\"6964\" data-end=\"7203\">Per i pi\u00f9 golosi, il sobao pasiego e la quesada sono dolci tipici della zona, perfetti per accompagnare un caff\u00e8 in uno dei numerosi caff\u00e8 storici del centro. Il sidro naturale e i vini bianchi freschi completano l\u2019esperienza gastronomica.<\/p>\n<p data-start=\"7205\" data-end=\"7443\">Numerosi ristoranti stellati e trattorie familiari propongono sia cucina tradizionale che reinterpretazioni moderne. Il mercato del Este e il Mercado de la Esperanza sono tappe obbligate per chi vuole vivere l\u2019esperienza culinaria locale.<\/p>\n<p data-start=\"7448\" data-end=\"7460\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cucina di Santander \u00e8 un\u2019esplosione di sapori autentici, basata su prodotti freschissimi del mare e della terra cantabrica. I frutti di mare sono protagonisti, in particolare le acciughe di Santo\u00f1a, le ostriche e le almejas a la marinera (vongole in salsa). Tra i piatti tradizionali spicca il cocido monta\u00f1\u00e9s, uno stufato a base di [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31934,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-69824","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/69824","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69824"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/69824\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31934"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69824"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}