{"id":69902,"date":"2024-11-01T13:45:35","date_gmt":"2024-11-01T13:45:35","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/province-of-cantabria\/santona\/santona-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T11:09:59","modified_gmt":"2025-07-24T11:09:59","slug":"santona-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/province-of-cantabria\/santona\/santona-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Santo\u00f1a: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"5292\" data-end=\"5324\">\n<p data-start=\"5328\" data-end=\"5550\">La cucina di Santo\u00f1a \u00e8 profondamente legata al mare. Il prodotto pi\u00f9 rappresentativo sono le acciughe del Cantabrico, preparate secondo metodi artigianali e servite come tapas, in insalata o accompagnate da burro locale.<\/p>\n<p data-start=\"5552\" data-end=\"5824\">Altri piatti tipici includono il marmitako (stufato di tonno con patate), il cocido monta\u00f1\u00e9s (una zuppa ricca con fagioli e carne), e i frutti di mare freschi, che abbondano nei ristoranti locali. La qualit\u00e0 del pesce fresco \u00e8 garantita dalla flotta peschereccia locale.<\/p>\n<p data-start=\"5826\" data-end=\"6092\">I ristoranti come \u201cCasa Emilia\u201d, \u201cAsador El Puerto\u201d e \u201cLa Lonja\u201d offrono esperienze culinarie autentiche, spesso con vista sul mare o sul porto. Durante l&#8217;estate si svolgono anche sagre gastronomiche dedicate al pesce azzurro e alla cucina cantabrica tradizionale.<\/p>\n<p data-start=\"6097\" data-end=\"6109\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cucina di Santo\u00f1a \u00e8 profondamente legata al mare. Il prodotto pi\u00f9 rappresentativo sono le acciughe del Cantabrico, preparate secondo metodi artigianali e servite come tapas, in insalata o accompagnate da burro locale. Altri piatti tipici includono il marmitako (stufato di tonno con patate), il cocido monta\u00f1\u00e9s (una zuppa ricca con fagioli e carne), e [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31952,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-69902","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/69902","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69902"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/69902\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31952"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69902"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}