{"id":69926,"date":"2024-11-01T13:45:30","date_gmt":"2024-11-01T13:45:30","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/basque-country\/province-of-biscay\/santurce-antiguo\/santurce-antiguo-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T11:10:30","modified_gmt":"2025-07-24T11:10:30","slug":"santurce-antiguo-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/basque-country\/province-of-biscay\/santurce-antiguo\/santurce-antiguo-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Santurce-Antiguo: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<p>La cucina di Santurce-Antiguo \u00e8 fortemente influenzata dalla tradizione marinara e dalla cultura basca. Il piatto simbolo della citt\u00e0 \u00e8 senza dubbio la <strong>sardina alla griglia<\/strong> (sardinas asadas), preparata con maestria nel porto durante le festivit\u00e0, soprattutto nella celebrazione del Carmen.<\/p>\n<p>Oltre alle sardine, si possono gustare piatti come il <strong>bacalao al pil-pil<\/strong>, il <strong>marmitako<\/strong> (uno stufato di tonno e patate), e il <strong>txangurro<\/strong> (granchio farcito alla maniera basca). I ristoranti locali propongono men\u00f9 a base di pesce fresco pescato in giornata.<\/p>\n<p>Tra i mercati alimentari pi\u00f9 noti si trova il <strong>Mercado Municipal de Santurtzi<\/strong>, dove \u00e8 possibile acquistare prodotti freschi, formaggi, vini e conserve artigianali.<\/p>\n<p>Per un&#8217;esperienza completa, si consiglia una visita ai <strong>pintxos bar<\/strong>, locali tipici baschi dove si servono sfiziosi bocconi accompagnati da un bicchiere di txakoli, il vino bianco frizzante tipico della zona.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cucina di Santurce-Antiguo \u00e8 fortemente influenzata dalla tradizione marinara e dalla cultura basca. Il piatto simbolo della citt\u00e0 \u00e8 senza dubbio la sardina alla griglia (sardinas asadas), preparata con maestria nel porto durante le festivit\u00e0, soprattutto nella celebrazione del Carmen. Oltre alle sardine, si possono gustare piatti come il bacalao al pil-pil, il marmitako [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31955,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-69926","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/69926","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69926"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/69926\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31955"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69926"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}