{"id":69986,"date":"2024-11-01T13:45:39","date_gmt":"2024-11-01T13:45:39","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/valencia\/province-of-alicante\/sax\/sax-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T11:12:22","modified_gmt":"2025-07-24T11:12:22","slug":"sax-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/valencia\/province-of-alicante\/sax\/sax-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Sax: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"5513\" data-end=\"5545\">\n<p data-start=\"5549\" data-end=\"5859\">La cucina di Sax \u00e8 quella tipica dell\u2019entroterra valenciano, con piatti ricchi di sapore e tradizione. Tra le specialit\u00e0 locali spiccano gli arroces (piatti a base di riso), come l\u2019arroz con conejo y caracoles (riso con coniglio e lumache), preparato secondo ricette tramandate di generazione in generazione.<\/p>\n<p data-start=\"5863\" data-end=\"6138\">Altri piatti tipici includono il gazpacho manchego, una zuppa densa a base di carne e pane, e il pericana, una salsa rustica a base di peperoni secchi, aglio e baccal\u00e0. Le olive locali e l\u2019olio extravergine d\u2019oliva sono ingredienti imprescindibili in ogni cucina domestica.<\/p>\n<p data-start=\"6142\" data-end=\"6461\">Tra i dolci troviamo i rollos de vino, biscotti al vino rosso, e i pasticcini alle mandorle, spesso preparati in occasione delle feste. I visitatori possono gustare queste prelibatezze nei numerosi ristoranti e trattorie locali, oppure acquistare prodotti tipici nei mercati e botteghe artigianali del centro storico.<\/p>\n<p data-start=\"6465\" data-end=\"6477\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cucina di Sax \u00e8 quella tipica dell\u2019entroterra valenciano, con piatti ricchi di sapore e tradizione. Tra le specialit\u00e0 locali spiccano gli arroces (piatti a base di riso), come l\u2019arroz con conejo y caracoles (riso con coniglio e lumache), preparato secondo ricette tramandate di generazione in generazione. Altri piatti tipici includono il gazpacho manchego, una [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31964,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-69986","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/69986","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69986"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/69986\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31964"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69986"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}