{"id":70507,"date":"2024-11-01T13:48:21","date_gmt":"2024-11-01T13:48:21","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/canary-islands\/province-of-lanzarote\/teguise\/teguise-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T11:29:50","modified_gmt":"2025-07-24T11:29:50","slug":"teguise-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/canary-islands\/province-of-lanzarote\/teguise\/teguise-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Teguise: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<p>La cucina di Teguise riflette le tradizioni gastronomiche delle Canarie, con piatti semplici ma ricchi di sapore. Tra le specialit\u00e0 pi\u00f9 amate troviamo le <strong>papas arrugadas con mojo<\/strong>, patate cotte con la buccia e accompagnate da salse piccanti o aromatiche.<\/p>\n<p>Il pesce fresco \u00e8 protagonista di molti piatti, come il <strong>vieja a la plancha<\/strong> (pesce pappagallo alla griglia) e il <strong>sancocho canario<\/strong>, un piatto a base di pesce salato, patate dolci e mojo. Non mancano piatti a base di carne, come il <strong>cabrito al horno<\/strong> (capretto al forno) e le tradizionali <strong>croquetas de pescado<\/strong>.<\/p>\n<p>Per i dolci, il <strong>bienmesabe<\/strong>, una crema di mandorle dolce, \u00e8 una vera delizia locale. Teguise vanta anche numerosi ristoranti tipici e tapas bar, oltre a locali pi\u00f9 moderni dove gustare vini locali e cucina innovativa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cucina di Teguise riflette le tradizioni gastronomiche delle Canarie, con piatti semplici ma ricchi di sapore. Tra le specialit\u00e0 pi\u00f9 amate troviamo le papas arrugadas con mojo, patate cotte con la buccia e accompagnate da salse piccanti o aromatiche. Il pesce fresco \u00e8 protagonista di molti piatti, come il vieja a la plancha (pesce [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":32057,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-70507","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/70507","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=70507"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/70507\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/32057"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=70507"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}