{"id":70673,"date":"2024-11-01T13:48:38","date_gmt":"2024-11-01T13:48:38","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/castille-la-mancha\/province-of-toledo\/toledo\/toledo-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T11:34:37","modified_gmt":"2025-07-24T11:34:37","slug":"toledo-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/castille-la-mancha\/province-of-toledo\/toledo\/toledo-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Toledo: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p>La cucina toledana \u00e8 una delle pi\u00f9 ricche e tradizionali della Spagna. Tra i piatti pi\u00f9 noti troviamo il \u201ccarcamusas\u201d (uno stufato di carne con pomodoro e piselli), la pernice in salm\u00ec, e la \u201csopa castellana\u201d, una zuppa d\u2019aglio robusta e saporita.<\/p>\n<p>La citt\u00e0 \u00e8 anche famosa per i suoi dolci conventuali, come il \u201cmazap\u00e1n de Toledo\u201d, a base di mandorle e zucchero, la cui ricetta si tramanda da secoli nei monasteri della citt\u00e0. Il marzapane \u00e8 particolarmente diffuso durante il periodo natalizio, ma si trova tutto l\u2019anno in molte pasticcerie artigianali.<\/p>\n<p>Per gli amanti della buona tavola, Toledo offre numerosi ristoranti e taverne tipiche dove si possono gustare specialit\u00e0 locali accompagnate da vini regionali. Tra gli eventi gastronomici pi\u00f9 interessanti vi \u00e8 il \u201cToledo Tapas Weekend\u201d, durante il quale i ristoratori locali propongono tapas creative a prezzi popolari.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cucina toledana \u00e8 una delle pi\u00f9 ricche e tradizionali della Spagna. Tra i piatti pi\u00f9 noti troviamo il \u201ccarcamusas\u201d (uno stufato di carne con pomodoro e piselli), la pernice in salm\u00ec, e la \u201csopa castellana\u201d, una zuppa d\u2019aglio robusta e saporita. La citt\u00e0 \u00e8 anche famosa per i suoi dolci conventuali, come il \u201cmazap\u00e1n [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":32081,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-70673","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/70673","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=70673"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/70673\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/32081"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=70673"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}