{"id":70777,"date":"2024-11-01T13:49:09","date_gmt":"2024-11-01T13:49:09","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/catalonia\/province-of-barcelona\/tordera\/tordera-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T11:37:25","modified_gmt":"2025-07-24T11:37:25","slug":"tordera-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/catalonia\/province-of-barcelona\/tordera\/tordera-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Tordera: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"5060\" data-end=\"5092\">\n<p data-start=\"5096\" data-end=\"5472\">La cucina di Tordera riflette la ricchezza gastronomica catalana, con piatti che valorizzano ingredienti freschi e locali. Tra le specialit\u00e0 pi\u00f9 apprezzate troviamo l\u2019<strong data-start=\"5263\" data-end=\"5290\">escudella i carn d\u2019olla<\/strong> (una zuppa tradizionale con carne e verdure), il <strong data-start=\"5340\" data-end=\"5359\">pa amb tom\u00e0quet<\/strong> (pane con pomodoro e olio d\u2019oliva) e diverse variet\u00e0 di pesce e frutti di mare provenienti dalla vicina costa.<\/p>\n<p data-start=\"5476\" data-end=\"5649\">I mercati di Tordera offrono una vasta gamma di prodotti locali, tra cui salumi, formaggi artigianali, miele e dolci tipici come i <strong data-start=\"5607\" data-end=\"5620\">panellets<\/strong> e la <strong data-start=\"5626\" data-end=\"5646\">coca de llardons<\/strong>.<\/p>\n<p data-start=\"5653\" data-end=\"5978\">Ristoranti come <strong data-start=\"5669\" data-end=\"5685\">Can Casellas<\/strong>, <strong data-start=\"5687\" data-end=\"5711\">Restaurant El Celler<\/strong>, e agriturismi nei dintorni propongono men\u00f9 stagionali che valorizzano la cucina del territorio, spesso accompagnati da vini catalani DOC. Durante l\u2019anno, si organizzano anche fiere gastronomiche che attraggono visitatori interessati alla cultura culinaria locale.<\/p>\n<p data-start=\"5983\" data-end=\"5995\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cucina di Tordera riflette la ricchezza gastronomica catalana, con piatti che valorizzano ingredienti freschi e locali. Tra le specialit\u00e0 pi\u00f9 apprezzate troviamo l\u2019escudella i carn d\u2019olla (una zuppa tradizionale con carne e verdure), il pa amb tom\u00e0quet (pane con pomodoro e olio d\u2019oliva) e diverse variet\u00e0 di pesce e frutti di mare provenienti dalla [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":32096,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-70777","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/70777","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=70777"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/70777\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/32096"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=70777"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}