{"id":72177,"date":"2024-11-01T13:55:38","date_gmt":"2024-11-01T13:55:38","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/province-of-asturias\/villaviciosa\/villaviciosa-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T12:20:37","modified_gmt":"2025-07-24T12:20:37","slug":"villaviciosa-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/province-of-asturias\/villaviciosa\/villaviciosa-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Villaviciosa: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"5380\" data-end=\"5414\">\n<p data-start=\"5418\" data-end=\"5698\">La cucina di Villaviciosa \u00e8 un vero e proprio viaggio tra sapori autentici e ingredienti locali. Il piatto pi\u00f9 emblematico \u00e8 la \u201cfabada asturiana\u201d, una zuppa ricca a base di fagioli bianchi, chorizo, morcilla e pancetta. \u00c8 un piatto sostanzioso, perfetto per le stagioni fredde.<\/p>\n<p data-start=\"5702\" data-end=\"5935\">La sidra, prodotta artigianalmente, non \u00e8 solo una bevanda ma un vero simbolo culturale. Viene versata \u201cescanciada\u201d, cio\u00e8 fatta cadere da un\u2019altezza per ossigenarla, una tecnica tradizionale che fa parte del rito sociale asturiano.<\/p>\n<p data-start=\"5939\" data-end=\"6248\">Tra le specialit\u00e0 locali ci sono anche formaggi artigianali, come il Cabrales, e dolci come i casadielles, fagottini ripieni di noci e anice. Per chi desidera vivere un\u2019esperienza culinaria completa, ci sono ristoranti e sidrerie rinomate come El Man\u00edn o Casa Cortina, dove gustare la vera cucina asturiana.<\/p>\n<p data-start=\"6253\" data-end=\"6265\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cucina di Villaviciosa \u00e8 un vero e proprio viaggio tra sapori autentici e ingredienti locali. Il piatto pi\u00f9 emblematico \u00e8 la \u201cfabada asturiana\u201d, una zuppa ricca a base di fagioli bianchi, chorizo, morcilla e pancetta. \u00c8 un piatto sostanzioso, perfetto per le stagioni fredde. La sidra, prodotta artigianalmente, non \u00e8 solo una bevanda ma [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":32315,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-72177","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/72177","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=72177"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/72177\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/32315"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=72177"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}