{"id":72214,"date":"2024-11-01T13:56:03","date_gmt":"2024-11-01T13:56:03","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/valencia\/province-of-alicante\/villena\/villena-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T12:21:49","modified_gmt":"2025-07-24T12:21:49","slug":"villena-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/valencia\/province-of-alicante\/villena\/villena-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Villena: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"5670\" data-end=\"5702\">\n<p data-start=\"5704\" data-end=\"5963\">La gastronomia di Villena riflette le radici agricole della regione, con piatti semplici ma ricchi di sapore. Tra le specialit\u00e0 spiccano il \u201cgazpacho villenero\u201d, una variante pi\u00f9 rustica del famoso piatto andaluso, preparata con carne di selvaggina e pasta.<\/p>\n<p data-start=\"5965\" data-end=\"6143\">Altri piatti tradizionali includono il riso con coniglio e lumache, la \u201colla de trigo\u201d (zuppa di grano) e le \u201cfritillas\u201d (frittelle dolci), spesso accompagnate da miele locale.<\/p>\n<p data-start=\"6145\" data-end=\"6332\">Villena \u00e8 anche una terra di ottimi vini: i vitigni Monastrell e Garnacha Tintorera danno vita a rossi corposi e aromatizzati, prodotti nelle cantine locali visitabili per degustazioni.<\/p>\n<p data-start=\"6334\" data-end=\"6624\">Ristoranti e taverne della zona, come il celebre \u201cLa Teja Azul\u201d o \u201cWarynessy\u201d, offrono esperienze gastronomiche autentiche, ideali per gruppi o cene di gala. Durante l\u2019anno, si svolgono festival gastronomici che celebrano le ricette della tradizione contadina e i prodotti del territorio.<\/p>\n<p data-start=\"6629\" data-end=\"6641\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronomia di Villena riflette le radici agricole della regione, con piatti semplici ma ricchi di sapore. Tra le specialit\u00e0 spiccano il \u201cgazpacho villenero\u201d, una variante pi\u00f9 rustica del famoso piatto andaluso, preparata con carne di selvaggina e pasta. Altri piatti tradizionali includono il riso con coniglio e lumache, la \u201colla de trigo\u201d (zuppa di [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":32321,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-72214","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/72214","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=72214"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/72214\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/32321"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=72214"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}