{"id":72249,"date":"2024-11-01T13:56:32","date_gmt":"2024-11-01T13:56:32","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/basque-country\/province-of-alava\/vitoria-gasteiz\/vitoria-gasteiz-cucina-tipica-locale\/"},"modified":"2025-07-24T12:23:14","modified_gmt":"2025-07-24T12:23:14","slug":"vitoria-gasteiz-cucina-tipica-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/it\/spain\/basque-country\/province-of-alava\/vitoria-gasteiz\/vitoria-gasteiz-cucina-tipica-locale\/","title":{"rendered":"Vitoria-Gasteiz: Cucina tipica locale"},"content":{"rendered":"<p>La cucina di Vitoria-Gasteiz \u00e8 un riflesso della ricchezza gastronomica dei Paesi Baschi, con un mix di tradizione e innovazione. I pintxos (tapas basche) sono protagonisti indiscussi e si trovano nei numerosi bar del centro storico, spesso accompagnati da txakoli, un vino bianco locale.<\/p>\n<p>Piatti tipici includono il \u201cbacalao al pil-pil\u201d, l\u2019agnello arrosto, le alubias (fagioli neri con chorizo) e i formaggi di capra locali. Non mancano dolci tradizionali come i \u201cvasquitos y nesquitas\u201d, cioccolatini ripieni tipici della citt\u00e0.<\/p>\n<p>Il mercato coperto di Abastos \u00e8 un ottimo punto per degustare e acquistare prodotti locali. Inoltre, la citt\u00e0 ospita eventi come la \u201cSemana del Pintxo\u201d e il \u201cFestival Enogastronomico\u201d, che valorizzano l\u2019offerta culinaria del territorio.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cucina di Vitoria-Gasteiz \u00e8 un riflesso della ricchezza gastronomica dei Paesi Baschi, con un mix di tradizione e innovazione. I pintxos (tapas basche) sono protagonisti indiscussi e si trovano nei numerosi bar del centro storico, spesso accompagnati da txakoli, un vino bianco locale. Piatti tipici includono il \u201cbacalao al pil-pil\u201d, l\u2019agnello arrosto, le alubias [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":32327,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-72249","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/72249","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=72249"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/72249\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/32327"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=72249"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}